2009年12月2日 星期三

12/3 黃金牛舌餅



*瘋體驗本日主打星
*黃金牛舌餅


簡介:

此為鹿港餅舖之招牌美食,其外皮、內餡皆以完美的黃金比例精緻烘焙而成。內餡之麥芽糖Q軟不黏牙,外皮多層酥脆香甘可口,風味獨特,使人垂涎三尺,愛不釋手。







傳承古老的手工作法,加上創新的味道與口感,阿東師將曾祖父的黃金牛舌餅帶到味蕾之另一境界。有別於傳統的鹿港牛舌餅製法,阿東師將其麥芽糖內餡甜度改進、並研發新配方、改善製程,以合乎現代人的口味。此外,其外皮亦製作成多層次酥香內軟之口感,風味絕佳。

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